真空包装、脱氧包装、蒸煮包装三者间有什么共同点和区别呢?
发布时间:2023-12-15 13:29:07 点击次数:5377 次真空包装、脱氧包装、蒸煮包装是比较常见的包装形式,但三者间有什么共同点和区别呢?本文将介绍这三种包装的应用、共同点和区别。
一、介绍包装袋
真空包装:真空包装是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装,能提高产品的价值和品质。真空包装技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来,真空包装机便得到迅速发展。
脱氧包装:是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中,使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应,从而除去包装容器中的氧气,以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品,适用于那些即使有微量氧气也真空炉体设计会促使品质变坏的食品包装中。与脱氧包装关系最密切的是脱氧保鲜剂,脱氧保鲜剂是无毒无味,脱氧彻底,绝氧所需的时间短,使各类产品不易发霉、生虫、蝎变、能很好的保持原有的性能!保证产品的质量.适用于食品,贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。
蒸煮袋:多用三层材料复合而成,具有代表性的蒸煮袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层为铝箔,作防光、防湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜),作热合和接触食品用。
二、真空包装、脱氧包装、蒸煮包装的共同点和区别是什么?
共同点是都必须采用阻气性能好的塑料薄膜制作。
区别是真空包装不需要加热蒸煮,但蒸煮包装必须先抽真空,真空包装不一定能将氧气全部抽尽,可真空炉体设计脱氧包装虽然没有抽真空,但必须将包装内的氧气耗尽。故而在选择包装制作的薄膜上,真空包装,脱氧包装只需要采用阻气性、阻氧性能好的薄膜就行。
可蒸煮包装,除了要求制作薄膜的阻隔性好(阻气、阻氧),耐热性高(经得住高温蒸煮)外,还要求薄膜有良好的水蒸气透过性,印刷的油墨合复合的胶黏剂也要求具有良好的耐高温性。